Соление и копчение грудинки
Копченая свиная грудинка цельная
Копчёная грудинка в домашних условиях. Привет всем моим 5 подписчикам, которые появились после поста одного пикабушника которому я посылал на пробу домашнюю тушёнку и немного вкусного домашнего алкоголя. Итак, задумался я о домашней грудинке. Для этого была приобретена коптильня для горячего копчения. Один из простых вариантов, объёмом 22 литра вроде как.
Свиная грудинка горячего копчения
Главная Продукты питания Каталог товаров Колбасы, сосиски, деликатесы Деликатесы и копчености Грудинка копченая "Браво" вакуум весовая 5 Грудинка копченая "Браво" вакуум весовая Артикул: Ц Добавить в корзину. Описание товара. Пищевая ценность в гр. Все товары производителя Все товары поставщика.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Калорийность - ккал на грамм продукта.
- Категория: Закуски Закуски с копченостями. Мясо вымыть.
- Как быстро и вкусно засолить свиную грудинку в домашних условиях — 6 рецептов.
- Ингредиенты для «Грудинка горячего копчения»:
- EugenyT Поваренок 3 уровня.
- Из свиной грудинки можно легко приготовить вкусные кассельские копчености.
- Используя кулинарный шприц для маринования мяса, наколоть грудинку в нескольких местах и ввести в каждый кусок по 15 мл соляного раствора.
Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы. Итоговый расчет- 18 гр соли на 1 кг мяса и 18 гр на 1 литр рассола.
